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肉末茄子的做法

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特别家常的一道菜,快手菜,茄子也是我喜欢的食材之一。

食材明细

主料
辅料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材,茄子切滚刀状,青红椒切片,姜切丝,猪肉切丝备用。
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    锅中油预热,放入肥肉先压出油。
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    放入瘦肉炒变色。
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    倒入一勺料酒。
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    倒入一勺生抽。
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    放入姜丝,青红椒片煸炒。
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    放入茄子煸炒2分钟。
  • 肉末茄子的做法步骤:8
    8
    倒入一勺盐,煸炒1分钟即可出锅。
  • 肉末茄子的做法步骤:9
    9
    成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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