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茄子饼

茄子饼的做法

1张图片

“超级好吃的哦⊙∀⊙！”

食材明细

主料

茄子 1个
胡萝卜 1大块
火腿肠 1大块
鸡蛋 4个

辅料

油 3ml
盐 1勺
胡椒粉 1匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

茄子饼的做法步骤

1
把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。
2
拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉哦！），尽量切薄一点，然后丢回水里。
3
切好之后就是这样啦！
4
把鸡蛋打散，备用。
5
把茄子里面的囊切碎，倒进蛋液里面。
6
把火腿肠切丁，放进蛋液里。
7
把胡萝卜切丁，放进蛋液里。
8
放一点盐，胡椒粉，搅拌好。
9
倒油热锅，放茄子。
10
把搅拌好的馅，放进里面。
11
煎至两面金黄即可。

小窍门

切好的茄子一定要泡水。

来自美食天下羽秋青子的作品

使用的厨具：平底锅

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