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红烧鸡翅独家

红烧鸡翅的做法

2张图片

“下班回来比较匆忙，简单版烧个鸡翅，配可乐烧味道也不错。”

食材明细

主料

鸡翅 6个
冰糖少许
小米辣 少许

辅料

姜片少许
蒜子少许
料酒 1勺
生抽 1勺
醋 1/3勺
老抽 1/3勺
花椒少许
干红辣椒 少许

香辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅备用。
2
鸡翅两边划两刀，倒入适量料酒放入锅中煮开去血腥味。
3
趁煮鸡翅时备好辅料。
4
锅中油预热，放入冰糖炒化，放入姜片蒜子炒香。
5
放入鸡翅煎至两边金黄。
6
倒入备好的辅料。
7
倒入一勺料酒，1勺生抽，1/3老抽，1/3醋，炒之上色。
8
倒入适量的清水，大火烧开，转小火煮20分钟。
9
加入1勺盐，焖煮5分钟即可出锅。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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