客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
法式羊排的做法

  1张图片

#肉菜#法式羊排中的“法式”并不是指的做法,而是指羊肉的部分及切法;此外还有英式切割及巴西式切割等等;它们的区别在于:法式切肉范围比较小,取其精华,相对斯文;英式切割次之大小适中;而巴西式切肉范围最大,吃起来自然也最过瘾了。
家人一直爱吃羊肉和羊排,最近尝试一种羊排的新吃法,味道超级棒,做了几次都是瞬间秒光的节奏,而且做法还特别地简单快捷,只需一口平底锅就OK。做好的羊排鲜嫩多汁,焦香四溢,不膻不油腻,大口吃肉的感觉真的棒极了;精美的摆盘让你在家也能享受到饭店的品质;喜欢吃羊肉的朋友一定试试哦!

食材明细

主料
  • 法式羊排 2块
辅料
  • 葱花 少许
  • 香菜头 1根
  • 土耳其风味烤肉料 适量

法式羊排的做法步骤

  • 法式羊排的做法步骤:1
    1
    备好食材,羊排为冷冻的,需提前化冻好。
  • 法式羊排的做法步骤:2
    2
    羊排洗净后放至盘中、倒入适量的土耳其风味烤肉料。
  • 法式羊排的做法步骤:3
    3
    揉搓按摩后,腌制2小时以上。
  • 法式羊排的做法步骤:4
    4
    平底锅滴少许橄榄油、下葱沫香菜头,煸香后取出。
  • 法式羊排的做法步骤:5
    5
    放入腌好的羊排,开中火煎。
  • 法式羊排的做法步骤:6
    6
    羊排较厚,中途可多翻几次。
  • 法式羊排的做法步骤:7
    7
    最后煎到自己能接受的成熟度就可以了。
  • 法式羊排的做法步骤:8
    8
    最后撒上芝麻和孜然粉即可。

小窍门

1、烤肉料为复合型调料、腌制时无需再添加其它调料,简单快捷易入味还非常好吃。
2、烤肉料可网上购买,也可以根据家中的食材自行调配,只要符合自己口味好吃就成。
3、煎制前油不要放多,因为羊排煎制过程中也会出油的。
4、因羊排较厚及各人喜好的成熟度不一样、煎制时间和火候需自行调节。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   法国菜   西餐   午餐   晚餐  

法式羊排的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多