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自制五香腊肉的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉 6000克(12斤)
  • 五香酱油 一瓶
辅料

自制五香腊肉的做法步骤

  • 自制五香腊肉的做法步骤:1
    1
    准备好猪肉,切成700克左右的长条状,清洗干净,用厨房纸吸干水分(这次没买到五花肉,有合适的五花肉做腊肉会更好)。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:2
    2
    放入盆中,加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:3
    3
    加一瓶五香酱油(酱油提前烧开,晾凉),翻拌均匀。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:4
    4
    密封保存,腌3-4天入味,期间每天都要早晚翻动两次,使之入味均匀。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:5
    5
    时间结束后,用线穿起,太阳下☀️晾晒半个月。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:6
    6
    好了😁,放入冰箱冷冻保存,随吃随取。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:7
    7
    咸香入味。
  • 自制五香腊肉的做法步骤:8
    8
    味道不错哦,直接蒸或炒着吃都是不错的呢。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   下饭菜   自制食材   冬季食谱  

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