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啤酒鸭

髅小彬
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子斩块后冷水入锅焯出血水。
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    锅中加入植物油，放入鸭块翻炒变色。
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    加入姜片蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀。
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    倒入啤酒烧开转小火炖煮40分钟。
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    汤汁收干后关火，放入切碎的青蒜拌匀即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   宴客菜  

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