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腌制的香椿芽炒鸡蛋

临沂名吃糁

腌制的香椿芽炒鸡蛋的做法

1张图片

“香椿芽经过一年的腌制，今天拿出来炒鸡蛋，宅在家里做点小菜，炒个鸡蛋加点腌制的香椿芽，别说还真美味，特别的香。”

食材明细

主料

香椿芽 （腌制的）100克
鸡蛋 3个

辅料

大葱 1棵
鲜姜 1块
花生油 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿芽洗一下，攥干水分切成段盛入碗中。
2
葱姜洗净切丝。
3
打入鸡蛋搅拌均匀。
4
热锅加入适量花生油烧热加入葱姜爆香。
5
倒入鸡蛋液摊匀。
6
待鸡蛋液成型后，用铲子翻过来煎另一面，微黄后即可出锅。
7
出锅成品。

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