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红烧排骨

烟水迷离
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨焯水后过冷水沥干。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    备好配料。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    锅中放油，放入排骨煎至四面金黄，盛起。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    留底油，放入花椒、香叶、八角、干红椒炒香。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    倒入排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖翻炒均匀。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    炒好放入适量水。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    大火烧开放盐。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    盖上盖子小火焖至汤水收干。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    最后大火收汁放入蔬之鲜炒匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   午餐   工作餐  

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