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富贵虾独家

不做妖精好多年

富贵虾的做法

1张图片

“做好了，想摆个孔雀尾造型来的，拍完了，觉得不协调，最后的造型才稍微满意了。”

食材明细

主料

海虾 800克
蒜苔 200克
胡萝卜 100克
葱小许
生抽 15克
食用油 3汤匙

辅料

鸡精小许

咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

富贵虾的做法步骤

1
取海虾。
2
化冻洗净。
3
蒜苔和胡萝卜洗净，蒜苔切小段。
4
放碗里，放食盐，拌均匀，腌制半小时。
5
胡萝卜切小段。
6
热锅冷油。
7
油热放葱花。
8
放生抽。
9
放大虾。
10
翻炒均匀。
11
盖盖子焖2分钟。
12
把炒熟的大虾放一边。
13
蒜苔冲洗浮盐。
14
放蒜苔和胡萝卜。
15
大虾装盘。
16
翻炒至汤汁不多。
17
放鸡精提味。
18
装盘。
19
成品。
20
成品。
21
换个造型的成品。

小窍门

千万不要放水。只要放了水，味道就不好了。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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