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麻辣香锅

赛亚小能人儿

麻辣香锅的做法

1张图片

“麻辣香锅没有固定菜谱，根据自己的口味选择不同的配菜即可，如果实在不知道买啥可以参考饭馆菜单”

食材明细

主料

白菜适量
菜花适量
芹菜适量
土豆适量
金针菇 适量
午餐肉 适量
各种丸子 适量
腊肠适量
虾适量

辅料

花椒适量
红尖椒 适量
香叶适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
葱适量
麻椒适量
姜适量
蒜适量

原味口味
未知难度

麻辣香锅的做法步骤

1
娃娃菜焯一下。
2
提前泡好腐竹木耳。
3
各种丸子。
4
香菜备用。
5
芹菜切好焯水。
6
豆皮切好焯水。
7
午餐肉。
8
顺便夸爆这款午餐肉，朋友送的，今天吃一下，跟平时买的完全不一样，这个肉切开都是大块肉粒，不像火锅店的，都是淀粉。
9
看看这肉，就是切的时候容易散。
10
很不错。
11
回题，菜花，荷兰豆焯水。
12
金针菇焯水。
13
炸点儿果仁，火大了。
14
葱姜蒜切好。
15
热油放入葱姜蒜，放入虾，边炒边按压虾头，挤出虾油。
16
干辣椒。
17
炒虾的油放入花椒，干辣椒，大料，香叶，豆瓣酱和火锅底料，小火炒开后放入所有食材翻炒即可。
18
成品满满一盆。

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