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炖牛肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 800g

辅料

葱白 4段
姜 4小块
蒜 3瓣
辣椒 2个
山楂片 3片
香叶 3片
桂皮 1小段
肉蔻 1个
丁香 4颗
花椒 50颗左右
八角 2个

配料

料酒 4匙
老抽 2匙
生抽 2匙
盐适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

炖牛肉的做法步骤

1
牛肉泡去血水，切成方块。
2
牛肉凉水下锅，煮去浮沫，捞出洗净。
3
准备辅料。
4
牛肉和所有辅料放入压力锅内，加入生抽、老抽、料酒、盐，炖55分钟。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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