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青椒回锅肉独家

不做妖精好多年

青椒回锅肉的做法

1张图片

“总觉得回锅肉更好吃，所以，下午有足够的时间做饭，就煮了五花肉做回锅肉。”

食材明细

主料

猪五花 100克
青椒 2个
猪油 5克
食盐 1克
生抽 10克
黄豆酱 5克
鸡精小许

辅料

胡萝卜 50克

酱香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

青椒回锅肉的做法步骤

1
猪五花冷水下锅煮熟。
2
捞出放凉，青椒洗净。
3
肉切片。
4
青椒切菱形块。
5
装盘子备用。
6
胡萝卜洗净切菱形块。
7
热锅放油。
8
放肉片炒至微黄。
9
放胡萝卜翻炒。
10
放食盐和生抽翻炒。
11
放青椒翻炒均匀放鸡精。
12
青椒断生放黄豆酱，翻炒1分钟让青椒入味即可。
13
装盘。
14
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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