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泡椒猪肝

小鱼的美食168

泡椒猪肝的做法

1张图片

“非常好吃的一款猪肝”

食材明细

主料

猪肝 1斤

辅料

泡椒半斤
料酒适量
生粉适量
蒜苗适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

泡椒猪肝的做法步骤

1
准备猪肝，切片。
2
用清水泡洗4遍。
3
洗干净的猪肝。
4
把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。
5
锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。
6
捞起来的猪肝放盘里备用。
7
锅里炒切好的泡椒。
8
最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老！不嫩。

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使用的厨具：炒锅

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