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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃,喜欢的朋友可以去实践一下。

食材明细

主料
辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    将小龙虾去头、去线、刷洗腹部。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    准备辅料。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    过油,炸变色就行了,不要久炸。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    将辅料炒香,然后放小龙虾翻炒均匀加水、加盐,水要没过小龙虾,开中火煮10分钟,中途翻动几次,使小龙虾受热均匀,出锅前留部分汤汁加鸡精、胡椒粉、葱花。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

如果不喜欢吃麻味的朋友,可以不放花椒。
来自 美食天下 教父家常菜 的作品
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