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蒜苗炒鸡蛋

月亮私家烘焙

蒜苗炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

蒜苗 250g
鸡蛋 2个

辅料

葱末适量
盐 1匙

原味口味
未知难度

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

1
所有食材准备好，蒜苗摘洗干净切段备用。
2
葱切成葱末，鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。
3
锅内倒入适量油烧热，放入弄好的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。
4
锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。
5
倒入蒜苗翻炒几下，再倒入炒好的鸡蛋。
6
倒入1匙食用盐大火炒至蒜黄断生关火盛出即可。

小窍门

1：盐的用量可以根据自家的口感酌情增减。

2：蒜黄很容易熟所以不用翻炒太长时间不然容易炒烂，影响口感。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

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