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蜜汁叉烧

美拉拉的美食日记

蜜汁叉烧的做法

1张图片

“没有难度的快手菜”

食材明细

主料

猪前腿肉 1斤

辅料

蚝油适量
酱油适量
蜂蜜适量
盐适量
十三香 适量
姜片 5片
蒜瓣 3个
水 1汤匙
油 1汤匙

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
1斤猪瘦肉（我们家不爱吃半肥瘦的，完全不喜欢肥肉的口味，烂烂的也不行）切成二指厚片，放上以上配料拌匀，放水会让它变得软嫩多汁，放入冰箱冷藏室腌制24小时，从冰箱里拿出来，少油小火慢煎致两面金黄即可出锅。
2
原谅我的刀工，味道真的好好，每次上桌都是秒完的。
3
怎么办才好，一定要放三个步骤，不想放生肉的图片，只能放成品图了。

小窍门

具体放多少配料看个人家庭口感，有人喜欢偏甜就多放些蜂蜜，有人喜欢孜然也可以添加，总之味道不要太淡了都很好吃。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：不粘锅

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