“以前去饭店，鱼香肉丝这道菜我是必点的，因为价格不贵，而且好吃又下饭，由此可见我是一个多会过日子的人。

这次正好家里有郫县红油豆瓣，所以就自己做这个菜。这个菜做起来很容易，就是之前准备工作比较多，要切的东西多，不是丝就是末，我在厨房间待了半天。幸亏做出来的菜，给女儿和她爸爸一扫而空，连连称赞，也不枉费我在厨房待那么久了。”

主料

• 猪肉 200克
• 笋 50克
• 干木耳 15克

辅料

• 葱 10克
• 蒜 15克
• 姜 10克

配料

• 郫县红油豆瓣 30克
• 糖 20克
• 醋 20克
• 生抽 10克
• 淀粉 15克
• 料酒 15克
• 盐 少量
• 油 适量