“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅，吃起来真是太香了。小时候家里条件的限制，当然是菜多肉少，那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。
这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了一些创新，加上了一些东北黄菇还有自己烙的死面饼，吃起来味道也是非常的好。”

主料

• 猪肋排 800g

辅料

• 白菜 300g
• 胡萝卜 200g
• 黄菇 100g
• 死面饼 300g

配料

• 葱 20g
• 姜 10g
• 酱油 10ml
• 美极鲜 5ml
• 白酒 5ml
• 面粉 适量
• 清水 适量
• 五香粉 3g
• 八角 3粒
• 盐 8g
• 花生油 适量