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大盘鸡

赛亚小能人儿

大盘鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

土豆适量
洋葱适量
辣椒适量
豆皮适量
蟹肉棒 适量
火腿适量
木耳适量

调料

豆瓣酱 适量
酱油适量
盐适量
冰糖适量
香叶适量
大料适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

大盘鸡的做法步骤

1
洋葱切块。
2
豆皮，火腿，蟹肉棒改刀。可以换成自己爱吃的别的配菜。
3
蘑菇青椒改刀。
4
土豆切块。
5
西红柿去皮切块。
6
豆瓣酱切碎。
7
鸡腿剁块，放葱和花椒焯水去沫。
8
热油放冰糖，小火炒到冒泡。
9
鸡肉放进去炒糖色。
10
放入香叶，大料，姜片，豆瓣酱翻炒均匀。
11
加水，料酒，煮开后放入西红柿，土豆，蘑菇，木耳，豆皮等，再煮开后放入青椒洋葱。
12
煮面后放入碟子里。
13
炒好后淋到面上。

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使用的厨具：炒锅

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