菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

青椒牛肉

芊芊美食记WQ

青椒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 300克
青椒适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
芹菜梗 适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
生抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒牛肉的做法步骤

1
准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。
2
青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、芹菜梗切成小段、姜切成丝，切好的牛肉用淀粉和油抓匀腌一会儿，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
3
起锅烧油，油七成热时。
4
下入牛肉和姜丝快速翻炒变色。
5
盛出待用。
6
锅中留油，下入青椒、芹菜梗、干辣椒翻炒断生至软。
7
下入牛肉。
8
倒入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可出锅。
9
好了😁。

小窍门

牛肉要按逆纹切，炒牛肉要大火，快速翻炒。

来自美食天下芊芊美食记WQ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

青椒牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐