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爆炒花蛤独家

爆炒花蛤的做法

1张图片

“花蛤宜烹饪又下饭，味道香味可口，咸鲜味十足。”

食材明细

主料

花蛤 1份
葱少许
冰糖少许
干辣椒 少许
姜少许
蒜少许

辅料

料酒 1勺
味极鲜 1勺
耗油 1勺
鸡粉 1勺
盐 1勺
食用油 适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
花蛤提前吐沙备用。
2
锅中油预热，放入葱姜蒜干辣椒，冰糖炒香。
3
放入花蛤。
4
倒入一勺料酒。
5
倒入一勺味极鲜。
6
倒入一勺耗油，香叶。
7
倒入一碗清水，焖煮8分钟。
8
放入一勺鸡粉。
9
倒入一勺盐，爆炒2分钟。
10
成品图。

小窍门

花蛤用盐水养半天吐沙，干净卫生不失美味。

来自美食天下小乙美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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