“鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜，虽然只是由简单的几样组合：肉丝、胡萝卜丝和黑木耳，但是有荤有素，没有鱼肉缺能吃出鱼肉的鱼香味，做出来的肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，而且色香味俱佳，非常下饭，不能再说了，再说我要流口水了·····那么，小石窖是怎么做这道菜的呢？”

主料

• 瘦肉 200g

辅料

• 木耳丝 25g
• 笋丝 50g
• 红尖椒 25g
• 胡萝卜丝 50g
• 葱 适量
• 青椒 25g
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 鱼香肉丝酱汁 一罐