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孜然烤排骨

莉姐爱美食

孜然烤排骨的做法

1张图片

“我家小神兽好想好想吃烤全羊了，但是现在还不是吃那个是时候，想一想算了吧说妈妈你还是在家烤个排骨吧，烤好了吃起来还是一样的解馋的，得，神兽想吃那必须得做哇，本来这个排骨我买了是准备红烧的，如果是烤的话，排骨可以买那种骨头小点的吃起来更带劲！”

食材明细

主料

猪排骨 3根

辅料

葱适量
叉烧酱 1勺
料酒 2勺
姜适量
蒜适量

调料

麻香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

孜然烤排骨的做法步骤

1
这是需要的材料。
2
排骨洗净，宰成两节装入一个大一点的碗中加入料酒抓匀后放入一勺叉烧酱。（叉烧酱不要放多了，不然会是甜的）
3
让每一根排骨均匀的粘上叉烧酱后倒入切成末的姜葱蒜继续抓匀。
4
然后盖上保鲜膜放入冰箱两个小时以上。（中间可以拿出来摇两次，使其更入味）
5
腌好的排骨拿出来抹去多余的酱汁很姜葱蒜末放在铺上锡纸的烤盘上，烤箱200度预热好后放入排骨150度烤50分钟。
6
趁烤排骨的这个时间将花椒粉胡椒粉一点盐和孜然粉拌匀备用。
7
排骨烤了40分钟后拿出来让每一根排骨都在佐料碗中均匀的裹上佐料再放入烤箱里120度烤8-10钟就可以端出来了。
8
排骨装入盘中上面撒点芝麻撒上点葱花就可以开吃了，我家小神兽吃得非常非常香。

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使用的厨具：烤箱

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