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土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1整块（约1200）g
土豆 3个

辅料

姜 4片
蒜 4瓣
八角 1个
生抽 2勺（60）ml
老抽 1/2勺（15）ml
料酒 1勺
盐 1/2茶匙
油 1大匙
糖 1大匙
葱花 2大匙

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
排骨切小条，出血水。（家里不好剁小块，就顺着骨头切条算了。）
2
准备好配料。
3
热油锅，把姜蒜八角爆香。
4
放排骨炒一下。
5
放入生抽，老抽，盐，料酒和糖。
6
倒入与排骨持平的水，大火烧开，转小火烧30分钟。
7
土豆去皮切小块。
8
放入土豆继续烧约15分钟，筷子能轻易扎入土豆即可。
9
撒上葱花炒匀。
10
美味的土豆排骨。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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