“家里有块儿朋友给的咸肉一直没吃，今天想起来做个咸肉烧豆腐！

咸肉是南方的东西，北方人一般吃不惯，我家老公就是个例子，所以做这个咸肉的时候我做了些处理，把肉改刀以后反复洗了很多遍，然后放了一些二锅头去味儿，但后来他还是不吃，那好吧，这一大盘自产自销吧！

我这盘豆腐酱油放少了，老公说没有酱香味，所以如果有兄弟姐妹要做的话再补些酱油进去！

北方人做南方的东西心里没底啊！剩下的咸肉我还是白水煮了蘸醋吃吧！”

主料

• 豆腐 一块儿
• 咸肉 一小块儿

辅料

• 葱花 适量

配料

• 花椒 七八粒
• 姜片 适量
• 高度白酒 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量