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土豆红烧牛腩独家

土豆红烧牛腩的做法

1张图片

“酱香浓郁，牛腩酥烂入味，土豆粉糯，汤汁鲜香，是一道营养美味下饭神器！”

食材明细

主料

土豆适量
牛腩适量
姜片几片

辅料

稻米油 适量
鸡精少许
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆红烧牛腩的做法步骤

1
备好食材：如图，牛腩洗净切成块备用，土豆去皮洗净切成块，姜片备好。
2
热锅倒入适量稻米油，下姜片煸炒出香味。
3
放入牛腩翻炒至变色。
4
加入适量料酒先焖煮十分钟（这一道很关键哦，可以去腥增鲜）。
5
放入土豆块，加入适量盐及生抽翻炒均匀。
6
加入适量热水大火烧开转中火焖煮半小时。
7
待汤汁变浓稠时，加入适量胡椒粉及少许鸡精调味即可。
8
即将出锅装盘。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

牛腩翻炒至变色后，加入适量料酒先焖煮十分钟去腥增鲜！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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