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滑蛋牛肉

凤梨小厨房
滑蛋牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 滑蛋牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：2
    2
    热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉盛起备用。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：4
    4
    洗干净锅滑蛋。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：5
    5
    加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：6
    6
    鸡蛋稍凝固就可以上碟了。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：7
    7
    非常好吃！

小窍门

由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。
来自 美食天下 凤梨小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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