“《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。”

主料

• 竹笋 150g

辅料

• 小米辣 15g
• 生抽 2g
• 盐 1g
• 油 20g