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清蒸龙利鱼

丹丹…畅畅

清蒸龙利鱼的做法

2张图片

“龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。”

食材明细

主料

龙利鱼 半条

辅料

香葱 3根
姜 3片
蒜 2瓣
小米椒 1个
香菜 1根
胡萝卜 1片

调料

料酒 1勺
蒸鱼豉油 3勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸龙利鱼的做法步骤

1
我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。
2
盘里放上切好的葱，姜，蒜。
3
鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。
4
出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。小米椒圈摆在鱼段上，一大勺油热开后淋到上面。
5
成品，很香呢。

小窍门

如果能吃的完的话，一整条直接蒸也是可以的。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：蒸锅

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