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蚝油菜心

蚝油菜心的做法

4张图片

食材明细

主料

油菜心 300g

辅料

蒜末适量
泡椒粒 适量

调料

盐适量
油适量
蚝油适量
水淀粉 适量

清淡口味
焯工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油菜心的做法步骤

1
菜心清洗干净。
2
煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。
3
两分钟后捞起。
4
准备蒜末、泡椒粒。
5
用生粉和水做一个水淀粉。
6
起锅热油，爆香蒜末。
7
放入泡椒粒和适量的蚝油。
8
倒入水淀粉，大火煮开。
9
将芡汁浇入菜心表面。
10
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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