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酸辣土豆丝首发

酸辣土豆丝的做法

4张图片

“酸辣土豆丝是一道上得饭店席面，下得家庭餐桌的大众美味。酸爽劲辣，开胃下饭，佐酒也很不错。”

食材明细

主料

土豆 200g

辅料

红尖椒 适量

调料

油适量
盐适量
白醋适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮洗干净切成丝。
2
土豆丝放到清水中浸泡，滤出淀粉。
3
红尖椒洗干净回刀。
4
起油锅，尖椒入锅煸香。
5
土豆入锅炒。
6
加白醋炒，加适量水烧一会儿。
7
加盐炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

辣椒、白醋使用量依据个人口味掌握。

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使用的厨具：炒锅

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