客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炒香椿的做法

  2张图片

炒香椿是我家的传家菜,小时候老爸就爱做这个炒香椿,本来香椿就很香了,再搭配上花生和芝麻,混合的香味,让人欲罢不能,用我们这里爱吃的烙馍卷起来吃,那叫一个好吃啊。我也继承了这道菜,每年有香椿的季节,都会用这个方法来做。而且这样做好的香椿还可以冷冻起来,吃的适合解冻依然很好吃的哦。

食材明细

主料
辅料
调料

炒香椿的做法步骤

  • 炒香椿的做法步骤:1
    1
    选嫩的红香椿,这种香椿味道更好。
  • 炒香椿的做法步骤:2
    2
    开水焯烫一下,去除草酸和硝酸盐。
  • 炒香椿的做法步骤:3
    3
    熟芝麻和熟花生碎备好。
  • 炒香椿的做法步骤:4
    4
    焯烫好的香椿切碎。
  • 炒香椿的做法步骤:5
    5
    锅里放油,放入香椿翻炒。
  • 炒香椿的做法步骤:6
    6
    加盐翻炒均匀。
  • 炒香椿的做法步骤:7
    7
    加辣椒粉翻炒均匀。
  • 炒香椿的做法步骤:8
    8
    香椿炒到锅里没有水分。
  • 炒香椿的做法步骤:9
    9
    放入花生芝麻。
  • 炒香椿的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀即可。
  • 炒香椿的做法步骤:11
    11
    这种炒的香椿,用烙馍卷起来吃,非常的好吃啦。

小窍门

香椿还有草酸和硝酸盐,一定要焯烫才能基本去除。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

炒香椿的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多