客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

炒花甲

夏天苦滋滋
炒花甲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

炒花甲的做法步骤

  • 炒花甲的做法步骤：1
    1
    花甲泡水，加入一勺盐和一点香油，泡2小时。反复换水冲大概洗5次，直到水干净，这时花甲吐沙已经吐得非常干净了，捞出备用。
  • 炒花甲的做法步骤：2
    2
    冷入下锅，这样比较嫩，待花甲壳全开后捞出备用。
  • 炒花甲的做法步骤：3
    3
    起火烧油，油温八成将辅料放入锅中爆香。
  • 炒花甲的做法步骤：4
    4
    倒入花甲翻炒均匀随后淋入耗油快速翻炒整个过程全程大火 不要超过一分钟不然花甲的壳会合拢而且肉容易掉也不嫩了。
  • 炒花甲的做法步骤：5
    5
    再入其他配料，翻炒均匀即可。
  • 炒花甲的做法步骤：6
    6
    成品图。
来自 美食天下 夏天苦滋滋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

炒花甲的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
紫菜包饭 黄瓜炒鸡蛋 番茄菜花 西葫芦炒鸡蛋 花生酱 叉烧排骨 南瓜羹 芹菜饺子 腌糖蒜 凉拌凉粉 话梅芸豆 韭菜炒猪血 炸素丸子 银耳红枣羹 芝士焗虾

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹