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芥兰炒牛肉

芥兰炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
芥兰半斤

辅料

姜适量
剁椒适量
蒜适量

调料

胡椒粉 适量
盐适量
油适量
生粉适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥兰炒牛肉的做法步骤

1
芥兰清洗干净，牛肉切片，加些蒜末，姜末，盐油，胡椒粉，生抽，生粉拌匀。
2
芥兰入锅焯水，加几滴油，捞起沥干水分。
3
锅里热油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均匀，待牛肉变色，不见血色即可加入青菜。
4
倒入芥兰炒匀，盖盖焖半分钟，加入盐，剁椒拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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