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虾仁炒西兰花

sh的宝贝4kpi1

虾仁炒西兰花的做法

4张图片

“虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！”

食材明细

主料

西兰花 1颗
胡萝卜 半个
胡椒粉 适量
鲜虾 150g
大蒜 2瓣

调料

料酒适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁炒西兰花的做法步骤

1
将鲜虾洗净，拨壳、去虾线。
2
在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻。
3
将西兰花、胡萝卜洗净，切块。
4
准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）。
5
煮至西兰花变色，捞出沥干水分。
6
热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；加入切好的胡萝卜片翻炒一下。
7
加入焯熟的西兰花；加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

小窍门

掌握技巧很重要。

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使用的厨具：炒锅

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