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香菇豆腐独家

香香的小厨房

香菇豆腐的做法

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食材明细

主料

香菇适量
豆腐适量
肉末适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
水淀粉 适量
鸡精适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇豆腐的做法步骤

1
食材：豆腐切小块、香菇切成小块，肉剁碎，姜蒜干辣椒切好备用。
2
热油锅、下豆腐煎至金黄色盛出。
3
锅中留有煎豆腐的油，下肉末炒至发白，下姜蒜干辣椒炒出香味。
4
加料酒、生抽、蚝油、一点老抽炒上色。
5
下香菇炒软。
6
加入煎好的豆腐、少来点盐稍炒几下！加入一小碗清水，盖盖煮五六分钟。
7
汤汁收的差不多了倒入水淀粉勾芡。
8
最后加点鸡精、葱花出锅。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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