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酸辣土豆丝的做法

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朋友爸爸从湖南老家带来的腊八豆,真心辣啊,也真心好吃。豆虽辣,但心意甜啊,今天第一次打开,就用这个来做个酸辣土豆丝吧,腊八豆处女秀哦。。。

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    食材准备
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切丝,放入清水漂去淀粉,青椒切丝,大蒜头切片
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅内加植物油烧至冒烟,放入蒜片爆香。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    然后将青椒和土豆丝一起下锅翻炒;加醋,加腊八豆,加盐继续翻炒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    熟后起锅

小窍门

1、放腊八豆这步,也可以用干辣椒,红辣椒代替。
2、青椒和土豆丝一起放入,可以保持青椒和土豆丝的脆爽,不会说一个炒软了,另一个还是生的。
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使用的厨具:炒锅
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