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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

“吃一口满嘴香，做法一学就会。”

食材明细

主料

瘦肉 250克
冬笋 150克
木耳适量
胡萝卜 1根

辅料

淀粉适量

调料

小石窖鱼香肉丝 1罐
盐适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
鱼香肉丝。
2
准备食材：黑木耳，廋肉，冬笋胡萝卜，小石窖鱼香肉丝。
3
把廋肉切丝。
4
放入碗中，加盐，料酒，淀粉。
5
抓匀，腌制10分钟。
6
冬笋切丝。
7
木耳切丝。
8
胡萝卜切丝。
9
锅中倒油，把笋丝倒入锅中翻炒。
10
再加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒断生。
11
热锅凉油下入肉丝翻炒。
12
翻炒到表面变色。
13
加入葱姜爆香。
14
准备1罐小石窖鱼香肉丝。
15
把小石窖倒入锅中。
16
翻炒均匀，把肉丝炒上色。
17
再加入配菜，翻炒均匀。
18
一道可口的鱼香肉丝做好了。

小窍门

小石窖，大师菜，一罐成菜。

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使用的厨具：炒锅

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