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干炸黄花鱼的做法

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超市买的小黄花鱼,带冰的那种,可以煎着吃也可以简单的炸一下。

食材明细

主料
辅料
配料

干炸黄花鱼的做法步骤

  • 干炸黄花鱼的做法步骤:1
    1
    把小黄花化冰去掉头和内脏,洗干净。加入盐、料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀腌入味5分钟。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:2
    2
    小碗放入淀粉2小勺和泡打粉半小勺拌匀。(一定要搅拌均匀)
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:3
    3
    依次把腌好的黄花鱼放入小碗均匀滚上淀粉。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:4
    4
    都滚好面粉后放置在碗边备用。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅放入适当植物油,烧到七成热,将鱼逐条放入炸制。
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:6
    6
    中间翻两次,炸两分钟左右,至表面金黄色即可。(想吃炸酥的可以将油温烧热再炸一次)
  • 干炸黄花鱼的做法步骤:7
    7
    装盘,很鲜美吧。
来自 美食天下 會飛の豬 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   儿童   宴客菜   晚餐  

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