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香辣藕片的做法

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辣味总会提升人的味蕾,一道香辣藕片和艳阳高照的夏天真是绝配。

食材明细

主料
辅料
调料

香辣藕片的做法步骤

  • 香辣藕片的做法步骤:1
    1
    准备一节莲藕。
  • 香辣藕片的做法步骤:2
    2
    切薄片放水里备用。
  • 香辣藕片的做法步骤:3
    3
    起锅烧开水,水开后把莲藕倒进去,放少许醋焯水30秒。
  • 香辣藕片的做法步骤:4
    4
    准备调料,大蒜切末,香菜切末。
  • 香辣藕片的做法步骤:5
    5
    另起锅烧油,油冒烟后倒在调料上面。
  • 香辣藕片的做法步骤:6
    6
    里面加3勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀备用。
  • 香辣藕片的做法步骤:7
    7
    炒好后的藕片放到碗里,把调料汁倒进去。
  • 香辣藕片的做法步骤:8
    8
    里面加香菜,少许香油抓均匀即可。
  • 香辣藕片的做法步骤:9
    9
    一道香辣藕片就做好了。

小窍门

炒莲藕时倒些醋可以防止莲藕氧化。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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