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酿番茄

酿番茄的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 300克
瘦猪肉 100克

辅料

银耳 25克
葱花适量

配料

料酒少许
盐少许

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酿番茄的做法步骤

1
将番茄挖半空备用
2
将瘦肉剁成肉末，银耳切细，葱花切小段
3
将肉末、银耳、葱花加调料搅拌好将调好的配料酿进番茄里，放进蒸笼蒸5分钟即可。

小窍门

此菜红白绿相间，是夏令佳肴。

而且番茄含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

来自美食天下雨的心情的作品

使用的厨具：蒸锅

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