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鱼香肉丝

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鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    切好材料，里脊肉加入盐，料酒，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    碗里加入盐，酱油，耗油，糖，香醋适量水拌匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    锅里烧开水，加点盐油，倒入青椒，木耳，胡萝卜焯水一分钟捞起沥干。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    锅里热油倒入猪肉翻炒至变色铲起备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    再热油放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入青椒，胡萝卜，木耳大火翻炒均匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    再加入猪肉翻炒一下，倒入调好的酱汁翻炒一分钟。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    大火炒至收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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