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剁椒黄花鱼

芊芊美食记WQ
剁椒黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

剁椒黄花鱼的做法步骤

  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：1
    1
    准备好食材，黄花鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净，打上花刀，用料酒腌一会儿。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：2
    2
    起锅烧油，下入黄花鱼煎香。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：3
    3
    煎至一面定型后，翻面再煎香，加入剁椒。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：4
    4
    加入适量的水，青豆，煮至鱼入味，加入生抽。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：5
    5
    翻面再煮一会儿，加鸡精、蚝油、米酒，醋调味，大火收干大部分汤汁。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：6
    6
    起锅装盘，撒上葱花。
  • 剁椒黄花鱼的做法步骤：7
    7
    好了😁。

小窍门

由于加了剁椒，不用加盐了哦。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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