“木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。”

主料

• 鸡蛋 3个
• 猪里脊 100g
• 黄瓜 1根
• 木耳 少许

辅料

• 胡萝卜片 少许
• 葱花 少许

调料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许