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手撕包菜的做法

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一直都很喜欢吃包菜,在菜市场买菜的时候,卖菜的女老板说他LG是厨师,用泡椒和蒸鱼豉油炒手撕包菜,美味的不得了,试一试,诶,确实,鲜香味美,透着微微的辣,很过瘾。如果喜欢辣,可以加入泡椒水,包你辣的停不下嘴,哈哈……

食材明细

主料
辅料
配料

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    包菜洗净,手撕成大块。
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    锅热入油,放入葱丝、小米辣炒香。
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    倒入包菜翻炒。
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    炒至包菜软塌,调入蒸鱼豉油,翻炒。
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    放入白糖、盐调味。出锅。

小窍门

这是一道急火快炒的菜,放调料的时间要快,炒至断生即可。我炒的过火了,不然色泽上要更美观些。不过LG和女儿都很给面子,吃了个精光,哈哈
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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