“豆腐是生活中常见的食材，含有优质蛋白，和人体所需的多种微量元素，好消化易吸收。富含丰富的钙质，不仅对骨骼的生长发育有益处，还可以预防骨质疏松。入秋后，豆腐是不错的养生菜，具有清热润燥、生津止渴、清理肠胃等功效。
今天我分享的这道香煎豆腐，鲜辣可口，外表焦香，内里柔软希望大家可以做一下。”

主料

• 豆腐 一块

辅料

• 小米辣 2个
• 线椒 4个
• 小葱 3颗
• 大蒜 4粒

调料

• 盐 适量
• 油 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 淀粉 少许
• 白糖 适量
• 香醋 少许