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可乐鸡翅根

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可乐鸡翅根的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

可乐鸡翅根的做法步骤

  • 可乐鸡翅根的做法步骤：1
    1
    准备好干辣椒、蒜（切两半）、香叶、姜片。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：2
    2
    鸡翅根冷水下锅，煮沸后捞出，用温热水冲洗干净备用。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：3
    3
    （中小火）锅里放油烧热，把鸡翅根放进去煎至表面金黄后放入第一步中的调料翻炒出香味。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：4
    4
    加入少许热水，再加入可乐，比例约为1:2。可乐和水量盖住鸡翅根80%～90％即可。放少许盐、生抽，大火煮开后小火慢炖（中途隔几分钟翻一次）。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：5
    5
    煮至用筷子轻松戳透鸡翅根即可开始调至中火收汁，收的差不多了，放少许鸡精即可出锅。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：6
    6
    成品图！

小窍门

焯水后用温热水洗鸡翅是怕肉遇冷变紧变柴。放可乐之前先加一些热水也是如此。期待大家的成品哦……
来自 美食天下 Owlsparkle 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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