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小酥肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

小酥肉的做法步骤

  • 小酥肉的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净切成一厘米宽的长条。
  • 小酥肉的做法步骤:2
    2
    生粉,面粉,鸡蛋,花椒粉,胡椒粉,盐调匀。
  • 小酥肉的做法步骤:3
    3
    如果太干就放少量水稀释。
  • 小酥肉的做法步骤:4
    4
    拌入肉条腌制半小时左右。
  • 小酥肉的做法步骤:5
    5
    油温六到七成热,逐条下入锅中,防止粘连。
  • 小酥肉的做法步骤:6
    6
    炸至外表微黄捞出。
  • 小酥肉的做法步骤:7
    7
    待油温升高后再次炸制金黄色捞出。
  • 小酥肉的做法步骤:8
    8
    吸油纸吸去多余油分。
  • 小酥肉的做法步骤:9
    9
    装盘。
来自 美食天下 雅蓝澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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