菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

小酥肉

小酥肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g

辅料

生粉 100g
面粉 20g
鸡蛋 2个

调料

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

小酥肉的做法步骤

1
猪肉洗净切成一厘米宽的长条。
2
生粉，面粉，鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，盐调匀。
3
如果太干就放少量水稀释。
4
拌入肉条腌制半小时左右。
5
油温六到七成热，逐条下入锅中，防止粘连。
6
炸至外表微黄捞出。
7
待油温升高后再次炸制金黄色捞出。
8
吸油纸吸去多余油分。
9
装盘。

来自美食天下雅蓝澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

小酥肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜