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酸辣土豆丝

雅蓝澜
酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切丝，过两遍水，洗出多余淀粉。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    干红辣椒，野山椒切丝，大蒜剁碎备用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    将土豆丝放入沸水中焯水30秒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    捞出后用清水冲洗，直至温度降为常温。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，爆香辣椒丝，蒜末。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    加入土豆丝，烹入生抽，陈醋，盐，快速翻炒30秒出锅。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    成品。
来自 美食天下 雅蓝澜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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