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蒜蓉蒸金针菇

蒜蓉蒸金针菇的做法

3张图片

“简单清爽，适合夏天吃。夏天天气太热，不想下厨做饭，那就做简单又清爽的蒜蓉蒸金针菇，清蒸菜不油腻，蒜香味十足，超解腻易做的下饭菜。”

食材明细

主料

金针菇 400克

辅料

大蒜 30克

调料

盐 3克
生抽 5毫升
蚝油 5毫升
白砂糖 5克
葱花 5克
鸡精 3克

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉根部。
2
洗净撕成小朵后，摆入盘中。
3
大蒜搅打成蒜蓉。
4
把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。
5
锅中水烧开，把金针菇放入蒸五分钟。
6
拿一个碗里面加入:盐，生抽，鸡精，白砂糖，蚝油
7
蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。
8
锅中热油爆香蒜米，之前调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
9
喜欢吃辣的可以加入少许辣椒粉。
10
金针菇上面撒一层葱花，淋上煮好的酱汁即可。

小窍门

金针菇很容易熟，不要煮的太久，太久，吃起来口感会不好，开锅后三分钟即可。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

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